Forkæl dem du holder af
med spansk tapas i den
kolde tid.....

Tapas til julefesten ?

"Se tapastilbud her"

Ferielukket 1/1-8/1
begge dage inkl.

 


Tapas eller skaldyr til nytår ?

 

Vi har sammensat to meget forskellige forslag til din nytårsmenu.

 Nytårsmenu 1 indeholder nogle af de klassiske spanske tapasretter, hvor vi i Nytårsmenu 2 har sammensat en skaldyrsmenu.

Derudover har du mulighed for at tilkøbe Cava, Spaniens musserende vin, og dessert fra vores dygtige konditor fra Sweet Valentine.  

Nytårsmenu 1

Klassisk spansk tapas menu, som du kunne få serveret i Spanien, hvis du var inviteret indenfor hos en spansk familie nytårsaften.  

Pan y ali-oli
Brød & hjemmelavet hvidløgsmayonnaise

Tabla Los Jamones especial
Gran Serrano skinke fra Castillien og León & Pasamontes manchego ost fra La Mancha

Minitartaletas con queso y cebolla caramelizada
Minitarteletter med pikant ostecreme & karamelliserede løg

Pincho de tortilla
Klassisk spansk kartoffelomelet

Salpicón de salmón
Finthakket tomat, løg, peberfrugt & persille blandet med ovnbagt laks fra Færøerne

Ensaladilla
Spansk kartoffelsalat med mayonnaise, tun, æg, løg, ærter, gulerødder & oliven

Croquetas de jamón serrano
Kroketter med serranoskinke

Montaditos de solomillo
Gratineret canapé med hvidløgsmayonnaise & argentinsk oksemørbrad

Gambas al ajillo
Kæmperejer stegt i olie med chili & hvidløg

Solomillo en salsa de setas
Svinemørbrad i svampesauce

Pris: 375 kr pr person. Minimum 8 personer. Menuen indeholder både kolde og varme retter.

 

Nytårsmenu 2

I Spanien er det også populært med skaldyr  til nytårsaften. Nogle ønsker kun skaldyr og andre vælger skaldyr som forret. Vi har sammensat et skaldyrsfad beregnet til 4 personer, så er I 4 personer, så passer det som en hovedret. Er I f.eks 8 personer, så passer det til en forret. 

Pan y ali-oli
Brød og hjemmelavet hvidløgsmayonnaise

Gambas cocidas 
Kogte kæmperejer 

Mejillones aliñados
Muslinger med hvidløg & persille

Cigalas
Jomfruhummer

Cangrejos de río
Krebs

Mejillones al vapor
Blåmuslinger

Musse de salmón
Laksemusse

Salsa rosa
Hjemmelavet skaldyrsdressing

Pris for skaldyrsfad beregnet til 4 personer:  950 kr. Menuen indeholder kun kolde retter.

 

Dessert:
Fransk citron tærte med marengs
Pris: 45 kr pr stk. (Portionsanrettet)

 

Cava Brut, Paloma Minguez :
Spaniens musserende vin.
Denne lækre og økologiske Cava Brut Metodo Clasico kommer fra DO Cava området Requena i Valencia.
Pris: 95 kr pr flaske

 


Kontakt El Guanche

Smallegade 37b
2000 Frederiksberg

Mail: bestil@tapas-elguanche.dk

Telefon: 22818172 og 22818173

Følg os på Facebook